Sauce légère pour salades et crudités

Frisée aux œufs et au jambon Frisée aux œufs et au jambon   Temps de préparation : 10 minutes   Ingrédients (4 Personnes) : - 1 salade frisée - 2 œufs durs ou mollets - 4 tranches de jambon fumé - 2 tranches de pain de campagne - 3 cuillères à soupe d'huile de noix - 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès - 1 pomme - 50 g de cerneaux de noix Préparation de la recette :  Nettoyer la salade, couper les œufs en quartiers, le jambon en morceaux et la pomme en tranches. Couper le pain en dés et les faire dorer dans l'huile. Disposer l'ensemble des ingrédients dans un saladier. Emulsionner l'huile avec  le vinaigre, le sel et le poivre et en arroser la salade. Ajouter le pain grillé et les noix.