Salade de pommes et fromage de Brebis au piment d’Espelette
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Salade de pommes et fromage de Brebis au piment d’Espelette |
Pommes golden ou granny, avec le fromage de brebis, tout est permis ! Cette alliance fondant-croquant fait l’unanimité alliée au piquant du piment ou du vinaigre.
Pour 4 pers.
2 pommes golden
150 g de fromage de brebis Pyrénées
1 cuillère à soupe de piment d’Espelette
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 trait de vinaigre de Banyuls
150 g de fromage de brebis Pyrénées
1 cuillère à soupe de piment d’Espelette
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 trait de vinaigre de Banyuls
Taillez les pommes et le fromage en cubes. Mettez-les dans un saladier avec le piment, l’huile, le vinaigre et du sel. Mélangez, laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur avant de déguster.
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